Super food, Tree For Life, begitulah tanaman kelor disebut di Eropa, karena begitu banyak manfaat yang dapat diambil darinya. Mulai dari batang, daun dan buahnya, semua dapat dimanfaatkan.  Tanaman ini mengandung senyawa antioksidan dan berguna bagi kesehatan dan memiliki nilai ekonomis yang tinggi jika diolah sebagai pangan fungsional. Daun kelor mengandung senyawa yang berfungsi sebagai antioksidan alami sehingga dapat dimanfaatkan sebagai pangan fungsional.

Tanaman kelor merupakan jenis tanaman tropis yang mudah dibiakkan karena tidak memerlukan perawatan yang intensif dan mempunyai toleransi kekeringan yang tinggi. Jadi, tak heran jika tanaman ini banyak kita jumpai di Bima, NTB. Hampir setiap rumah di Bima mempunyai tanaman kelor. 

Umumnya masyarakat kita mengolah kelor dengan memasaknya menjadi sayur bening atau tumis, namun sebenarnya banyak yang bisa diolah dari tanaman satu ini. Berikut berbagai olahan dari kelor yang bisa kita adopsi dari berbagai sumber agar masyarakat memiliki wawasan untuk mengembangkan usaha berbasis bahan baku daun kelor pada skala rumah tangga. Selain untuk meningkatkan kebutuhan gizi ujungnya akan meningkatkan pendapatan keluarga.

1. Dibuat kapsul, buat yang tidak suka sayur atau bisa juga dijual di daerah yang sulit mendapatkan tanaman kelor.

2. Bolu Kelor, selain cantik dengan warna hijaunya, bisa sekalian makan sayur deh.

3. Bakso Daun kelor, hemm sedapnya...

4. Kerupuk kelor, kriuk-kriuk, camilan sambil nonton drakor yaaa

5. Kue kering, cocok deh dimakan sambil nyruput kopi...

6. Mie kelor, cantik dan sehat

7. Omelet kelor, lauk yang lengkap nih

8. Puding kelor, seger apalagi jika dimakan saat dingin

9. Stik kelor, wah gurihnya

10. Teh kelor, dikemas untuk daerah yang jarang atau tidak ada kelor

11. Minyak kelor, menurut Anda, apa kegunaan minyak kelor ini ya?

Wah ternyata banyak sekali olahan yang bisa kita buat dari tanaman kelor ini bukan? Menurut Anda, apalagi yang bisa kita olah dari tanaman ini? Yuk mari kita berani mencoba berkreasi dan mengembangkan usaha dengan tanaman kelor ! 

Foto :

Instagram/ bubukdaunkelor@2021 merdeka.com ; cookpad.com uniqee Pricilla; @mama_syifahana; Shutterstock; freepik.com

Super food, Tree For Life, begitulah tanaman kelor disebut di Eropa, karena begitu banyak manfaat yang dapat diambil darinya. Mulai dari batang, daun dan buahnya, semua dapat dimanfaatkan.  Tanaman ini mengandung senyawa antioksidan dan berguna bagi kesehatan dan memiliki nilai ekonomis yang tinggi jika diolah sebagai pangan fungsional. Daun kelor mengandung senyawa yang berfungsi sebagai antioksidan alami sehingga dapat dimanfaatkan sebagai pangan fungsional.

Tanaman kelor merupakan jenis tanaman tropis yang mudah dibiakkan karena tidak memerlukan perawatan yang intensif dan mempunyai toleransi kekeringan yang tinggi. Jadi, tak heran jika tanaman ini banyak kita jumpai di Bima, NTB. Hampir setiap rumah di Bima mempunyai tanaman kelor. 

Umumnya masyarakat kita mengolah kelor dengan memasaknya menjadi sayur bening atau tumis, namun sebenarnya banyak yang bisa diolah dari tanaman satu ini. Berikut berbagai olahan dari kelor yang bisa kita adopsi dari berbagai sumber agar masyarakat memiliki wawasan untuk mengembangkan usaha berbasis bahan baku daun kelor pada skala rumah tangga. Selain untuk meningkatkan kebutuhan gizi ujungnya akan meningkatkan pendapatan keluarga.

1. Dibuat kapsul, buat yang tidak suka sayur atau bisa juga dijual di daerah yang sulit mendapatkan tanaman kelor.

2. Bolu Kelor, selain cantik dengan warna hijaunya, bisa sekalian makan sayur deh.

3. Bakso Daun kelor, hemm sedapnya...

4. Kerupuk kelor, kriuk-kriuk, camilan sambil nonton drakor yaaa

5. Kue kering, cocok deh dimakan sambil nyruput kopi...

6. Mie kelor, cantik dan sehat

7. Omelet kelor, lauk yang lengkap nih

8. Puding kelor, seger apalagi jika dimakan saat dingin

9. Stik kelor, wah gurihnya

10. Teh kelor, dikemas untuk daerah yang jarang atau tidak ada kelor

11. Minyak kelor, menurut Anda, apa kegunaan minyak kelor ini ya?

Wah ternyata banyak sekali olahan yang bisa kita buat dari tanaman kelor ini bukan? Menurut Anda, apalagi yang bisa kita olah dari tanaman ini? Yuk mari kita berani mencoba berkreasi dan mengembangkan usaha dengan tanaman kelor ! 

Foto :

Instagram/ bubukdaunkelor@2021 merdeka.com ; cookpad.com uniqee Pricilla; @mama_syifahana; Shutterstock; freepik.com